云南大理著名小吃（云南大理特色小吃）

1、人生中的人们会有很多不同的爱好，有些人喜欢玩游戏，还有一些人则是喜欢出去旅游散心，当然旅游不仅仅是去看风景，也是为了满足吃货们的胃。

(相关资料图)

2、最近几天有同学问我南的大理有哪些比较好吃的美食，可算是问对人啦，就跟大家聊一聊大理的美食。

3、在大理比较有特点的就是饮食文化，大理地区的日常饮食，随当地物产而有所差异。

4、平坝地区的百姓以稻米、小麦为主食，住在山区的则以稻米、玉米、荞为主食。

5、平常食用的蔬菜有白菜、青菜、萝卜、茄子、瓜类、豆类及辣椒等，随着现在人们生活的改善，著名菜点很多，如:砂锅鱼、生皮、洗沙乳扇、活水煮活鱼、酸辣鱼、清汤鱼等。

6、大理最好的餐厅大部分都集中在护国路上，许多餐馆兼售中西餐，游玩的人们可以品尝到云南风味的菜肴以及当地的白族菜，其中以拥有白族“三道茶”及藏族“酥油茶”而驰名海外的太白楼堪称代表，来这里饮茶的外国人也很多。

7、其中乳扇是产于大理洱源的奶制品，形制更为独特,是一种含水较少的薄片，呈乳白、乳黄之色，大致如菱角状竹扇之形，两头有抓脚。

8、、乳扇是鲜牛奶煮沸混合三比一的食用酸炼制凝结，制为薄片，缠绕于细竿上晾干而成。

9、应是一种特形干酪。

10、乳扇可作各种菜肴，凉拌、油煎、烧烤皆可。

11、其名菜夹沙乳扇膨酥，入口即化。

12、其他套炸、椒盐都别具一格。

13、当然，大理吸引人的不仅仅是食物，更在于这里的咖啡馆和餐厅都提供了宁静而轻松的气氛，在这里，人们可以听着音乐，喝着冰啤，度过一个悠闲的下午。

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